Le pays de la fameuse tome de chêvre enveloppée
dans une feuille de chataignier.
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L'accès au vieux Banon enclos dans une enceinte médiévale, se fait par un Portail à machicoulis du XIV°.
Du haut des remparts s'offre à la vue un panorama magnifique sur la campagne environante.
Histoire d'Allos